說起普洱茶，必說易武。易武永遠(yuǎn)是普洱茶人心中無法跨越的一座山。
易武靠近中老邊境，約750平方公里，是古六大茶山中面積最大的茶山。易武種茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。
早在唐代已有濮人先民在易武種茶；明朝末年，江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武。1726年，雍正皇帝指派鄂爾泰任云南總督，推行“改土歸流”政策，三年后設(shè)“普洱府”，控制普洱茶購銷權(quán)利，推行“歲進(jìn)上同茶芽制”，易武茶山正式成為普洱府的貢茶收采地。
清乾隆年間是易武茶葉快速發(fā)展的時期。由于清政府放寬經(jīng)營，除了云南本地的石屏人大量遷往易武地區(qū)種茶以外，不少做茶葉貿(mào)易的漢人和回人也開始遷入易武地區(qū)并種植茶樹。易武著名的“彎弓大寨”便是當(dāng)時在易武地區(qū)種茶的漢人和回人共同建立的寨子。
到乾隆末年，整個易武茶山南至易比，北至倮得，100多公里的山梁上茶園呈帶狀連接。百里易武，山山有茶園，處處有村寨，商旅往來不絕，山道馬鈴聲充耳，一派繁榮景象。
商賈的云集促使易武地區(qū)出現(xiàn)了很多著名的茶號，比如瑞貢天朝的車順號就是易武繁榮的見證。
到清中期，易武進(jìn)入了鼎盛時期。此時在易武古鎮(zhèn)制茶的商家過百家，每年春季來易武收茶的商家多達(dá)數(shù)萬人。漸漸的形成了以易武為中心的茶馬古道，當(dāng)時比較著名的線路有“易武—老撾—越南—香港；易武—老撾—萬象；易武—老撾—泰國；易武—大理—拉薩；易武—昆明—北京。”
由于這些線路的形成，使得易武地區(qū)不同等級的茶可以滿足當(dāng)時社會不同階層人的需要。上品供應(yīng)皇親國戚，中品供應(yīng)富商地主，下品供應(yīng)邊民。當(dāng)社會各階層的人都開始和易武有交集的時候，易武地區(qū)的興盛達(dá)到頂峰。
易武老街
到了清末民初，由于清王朝的沒落，貢茶制度的消失，同時思茅地區(qū)大面積瘧疾的爆發(fā)，易武古鎮(zhèn)一下子從極盛沒落至極衰。
20世紀(jì)90年代，臺灣茶人對易武茶的關(guān)注使得易武茶區(qū)再度興起，僅存的一些老茶莊重新煥發(fā)出活力，同時也催生了一批明星茶品，如99易昌號，易武正山野生茶特級品等。
1999年易武正山野生茶（小綠大樹），雙陳干倉儲藏
歷史上著名的老茶皆出自易武，易武茶以“津”見長，生津細(xì)長持久，茶滋柔甜，苦澀細(xì)膩，濃而不烈，口腔潤澤清甜。帶給人的美好體驗(yàn)正如易武的歷史一樣悠遠(yuǎn)綿長，耐人回味。
